Observateur Silencieux

La vitrine en ligne d’une entreprise locale, à Saintes ou dans les villes voisines comme Royan, Jonzac ou La Rochelle, n’a rien d’un luxe. C’est […]

Acheter un four n’est plus seulement une histoire de dimensions et de couleur. Entre chaleur tournante, pyrolyse, vapeur ajoutée, rails télescopiques, portes froides, programmation fine […]

Strasbourg a ses évidences gourmandes et ses pépites plus discrètes, celles qu’on recommande à un ami parce qu’on sait qu’il y passera un bon moment, […]

Strasbourg a l’art de réconcilier les envies contraires. On y vient pour le charme des vieilles pierres, la fougue des marchés et, très souvent, pour […]

Il y a des plats qui disent tout d’un restaurant. Un simple test, presque cruel, qui révèle aussitôt le sérieux d’une cuisine. À Strasbourg, pour […]

La première fois que j’ai poussé la porte de l’Épicurien, un midi de printemps, je ne m’attendais pas à voir la salle déjà animée à […]

Quand on dit cordon bleu, certains pensent au plat d’enfance, rassurant mais parfois lourd. À Strasbourg, une table du centre a décidé de reprendre ce […]

Quand un Strasbourgeois lâche un “on se fait un cordon bleu ce soir ?”, on sait tout de suite de quoi il parle. Une assiette […]

Il y a des adresses qu’on garde jalousement, qu’on partage à contrecœur par peur de ne plus y trouver de table. L’Épicurien, niché au centre […]

On reconnaît les bonnes adresses au silence qui s’installe quand les assiettes arrivent. À l’Épicurien, au cœur de Strasbourg, on entend d’abord les discussions animées, […]